INGREDIENTES:
2 colheres de margarina
2 culbinhos de caldo de galinha
1 lata de ervilha
1 cenoura (média) picada com ralo de batata palha
1 pimantão vermelho em tirinhas
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 cebola picadinha
3 colheres (sopa) de óleo
200g de linguiça calabresa em rodelas
MODO DE PREPARO:
1 - Doure a linguiça no óleo, junte a cebola e deixe murchar
2 - Acrescente o arroz, o pimentão, os cubinhos de caldo de galinha e refogue
3 - Misture a ervilha escorrida e 3 1/2 xícaras de água fervente e cozinhe
4 - Enquanto isso em outra panela coloque a margarina junte a cenoura e frite bem
5 - Quando o arroz estiver pronto coloque em um refratário, misture com a cenoura
6 - e pronto, é só servir
